La salsa de Aniceta

Título	La salsa de Aniceta (2014)  Grabación en directo de la representación en el Auditorio de Cuenca
Música:	Angel Rubio
Letra:	Rafael María Liern
Categoría:	Zarzuela
País:	España
Director:	Miguel Huertas
Escenas	01.- Preludio - 2' 49" 02.- Presentación de Elvira. Vals (“Excelente melodía” … “¿Sabes por qué trina el ave”) - 4' 17" 03.- Cuplés de Gumersindo (“No soy empírico”) - 2' 05" 04.- Aria de Alfredo (“En ausencia del alma”) - 1' 41" 05.- Terceto de Elvira, Don Gumersindo y Doña Presentación. Bolero. “Encantada, señor mío” - 2' 51" 06.- Cuento de Don Gumersindo “Tiene Procopio cien años” - 2' 07" 07.- Dúo de Elvira y Alfredo “En ausencia del alma” - 4' 21"
Reparto:	Elvira – Ruth Iniesta Presentación – Paula Iwasaki Don Gumersindo – Raúl Novillo Alfredo – Emilio Sánchez
Orquesta:	Miguel Huertas (piano)
Sinopsis:	Salón de una casa. Elvira, muchacha un poquito cursi y afrancesada, y Doña Presentación, gaditana salerosa y dueña de la casa, esperan la llegada de un profesor de canto que dará clase a Elvira, de la que está enamorado desde que la escuchó cantar. Llaman a la puerta y aparece Don Gumersindo, un tipo vulgar que busca a Aniceta, la cocinera de la casa porque le hacía unos riñones riquísimos. Elvira y Doña Presentación le confunden con Alfredo, el profesor al que esperan. Alfredo canta desde dentro una canción y, al salir, obliga a Don Gumersindo, bajo amenazas de muerte, a decir que es él quien cantaba. Reaparecen Elvira y Doña Presentación alabando las cualidades de Don Gumersindo, que no tiene se ve obligado a cantar, haciéndolo fatal. Elvira, sorprendida, intenta descubrirle y empieza a cantar una canción que Alfredo continuará desde el interior. El profesor se presenta lo aclara todo y Doña Presentación aparece con un guiso de riñones que Don Gumersindo llama “La salsa de Aniceta”. Pero Aniceta ya no está en la casa porque ha sido despedida.
Comentarios:	Estrenada el 29 de marzo de 1879 en el Teatro Apolo de Madrid.
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